Knewitz | Rheinhessen
Appenheim
Tobias Knewitz ist ein Ausnahmetalent.
Das Weingut liegt in Appenheim im rheinhessischen Welzbachtal, es ist der nördliche und kühlere Teil Rheinhessens, der sich vom Rest der Region klar unterscheidet.
Die kalkgeprägten Lagen wie der Hundertgulden, der Laurenziberg oder der Steinacker sind Tobias´ ganzer Stolz. Der Korallenkalk vom Korallenriff, welches sich hier vor vierzig Millionen Jahren bildete ist die Basis seiner Weine. Der Korallenkalk bringt besondere, lebendige und spannungsreiche Weine hervor, die sich deutlich von denen der südlicher gelegenen Weingüter unterscheiden.
„Es ist das weiße Gold, das unseren Weinen Klarheit und Präzision, eine beeindruckende Säurestruktur und Frische verleiht. Obwohl Goldberg und Hundertgulden, Honigberg und Steinacker, Eselspfad und Laurenziberg Teil desselben tertiären Korallenriffs sind, unterscheiden sie sich doch klar in ihrem Charakter.“
Seit 2008 - damals gerade 18 Jahre alt - führt Tobias das Weingut gemeinsamen mit seinem Bruder Björn. Zusammen mit Ehefrau Corina bilden die drei heute das Knewitz Team.
Im Gegensatz zu anderen Familienbetrieben, in denen die Eltern den Betrieb nicht loslassen können, hat Vater Gerold das Potenzial schon früh erkannt und war der Fels in der Brandung.
Ebenso hat der Vater schon früh geahnt, dass hier auf diesen Böden großartige Chardonnays entstehen können und die Rebsorte vor vielen Jahren gepflanzt.
Daraus ist ein „ Rennen für Chardonnay und Brennen für Riesling“ entstanden.
Auf den 25 Hektar stehen vorwiegend Riesling und Burgundersorten.
Neben den kalkig mineralischen Rieslingen erzeugt Tobias souveräne Chardonnays, die zu den besten in Deutschland gehören.
Das Sortiment ist beeindruckend, zumal wenn man bedenkt, wie jung sein Macher ist. Mit einer Vision im Kopf und mit viel Enthusiasmus und Fleiß und entstehen hier emotionale komplexe Weine. Reduziert, geschliffen, ungeschminkt.
Der Appenheimer Riesling Kalkstein weckt große Erwartung!Feine komplexe und voluminöse Nase. Wildkräuter, weißer Honig, Lavendel. Satte Frucht von aromatischen Äpfeln, Pfirsich, Orange und exotische Früchte, Maracuja, Kiwi, Papaya. Unterlegt von salziger kalkiger Mineralität. Der Kalkstein ist Programm. Ebenso überzeugend am Gaumen, spannungsgeladen, pikant und saftig im Geschmack.Kompakt, voller Extrakt, Kraft, Schliff und Eleganz mit feiner Crémigkeit.Sehr eigensinnig mineralisch.Die Frucht harmoniert mit der feinen klaren Säure, kräftiger Körper.Ein Musterbeispiel eines Ortsweins mit genialem Terroir Charakter der Kalkböden der Appenheimer Lagen.Famos langer Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)
Der Chardonnay Holzfass beeindruckt mit komplexer verwobener Nase von reifer gelber Frucht, vegetative Noten, Sesam, orientalische Gewürze.Dezenter Hefeton, Burgund ist Vorbild. Vergoren wurde in kleinen Holzfässern aus französischer und heimischer Eiche.Am Gaumen vielschichtig, komplex und geschliffen à la Tobias Knewitz.Zitrusaromen von Limette, Grapefruit Ananas. Zarte eingebundene Röstaromatik, verspielte Säure.Steinige Mineralität vom Kalkboden, subtil und karg.Sehr finessenreich, klar und ausdrucksstark, striktes Mundgefühl.Dekantieren lohnt!
Inhalt: 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
Der Chardonnay Reserve bietet eine Mineralität, die ihresgleichen sucht. Salzigkeit, Buttermilch, Brioche, Hefenoten, Haselnuss, Rauchigkeit, extreme Würze, schier endlose Aromen. So ein Chardonnay braucht den hohen Kalkanteil der Lagen Steinacker und Honigberg in denen der Reserve gewachsen ist. Wahnsinnig burgundisch, tief, subtil und komplex.Ordentlicher Zug am Gaumen, bissfest, explosionsartig, eine Wucht von Wein.Enorme Mineralität, Enormer Ausdruck, enorme Länge.Großes Kino aus Rheinhessen, wie alle Weine von Tobias Knewitz, fest geschliffen, kantig selbstbewusst und dynamisch.Möchte gerne dekantiert werden!
Inhalt: 0.75 Liter (66,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Der Knewitz Riesling Gutswein zeigt sich mit kräutriger Nase unterlegt von Steinobstaromen wie Aprikose, Mirabelle, Nektarine und Pfirsich.Frisches Zitrus von Limette und Grapefruit.Am Gaumen puristisch mineralisch mit Power.Moderate Säure, perfekt eingebunden, herrlich saftig im Geschmack, Birne, Grapefruit, grüne Trauben.Harmonischer, mineralischer Gutswein mit Stoffigkeit.
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
Der Rosé von Tobias Knewitz trägt ein zartes Lachsrosa.Duft von reifen süßen Erdbeeren,Papaya, Mango, Honigmelone und Blutorangen.Florale Noten unterlegt von dezenten Zitrusaromen.Am Gaumen Grapefruit und Orange, Mandarine, süßes Gebäck,Leichter beschwingter Körper, erfrischende Säure. Die rheinhessische Antwort auf Frankreich’s Süden. Strandwein!
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)
Der Knewitz Sauvignon Blanc stammt aus den Hängen des Welzbachtals. Intensiver Duft von Melone, Brennnessel, Minze und Grapefruit.Hinzu kommen Kräuteraromen und Feuerstein.Auf der Zunge geniale Spannung zwischen heller Frucht, Würze und kühler Exotik.Die Säure ist weich am Gaumen und bestens in die – unaufdringliche – Frucht integriert.Wundervoller Trinkfluss, ein Wein von intensiver Frucht und Saftigkeit.Kein Mode Sauvignon, sondern pure Trinkfreude.
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
Der Knewitz Weißburgunder Gutswein hat eine saftige Nase von gelben Früchten wie Quitte, Pfirsich, Nektarine und Papaya.Unterlegt von dezenten Zitrusnoten, Grapefruit, Limette, Orangenschalen.Am Gaumen mouthfeel! Zarte Crémigkeit, saftig, wundervoller Schmelz, feminin und finessenreich. Mittelkräftiger Körper unterstützt von perfekt eingebundener Säure.Helle Blüten, kräutrige Nuancen, fruchtiges, leicht rauchiges Finish.
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)