Le Loup Blanc | Minervois
Bize-Minervois
Auch im Minervois, eine Subregion des Languedoc, die eigentlich für seine ruppigen und rustikalen Weine bekannt ist, weht frischer Wind.
In einer wilden und bezaubernden Lage zwischen Buschland, Kiefern und Schluchten liegt die 17 Hektar kleine Bio Domaine Le Loup Blanc.
Die Weinberge, die in kleinen Parzellen angelegt sind, liegen in 250 Metern Höhe.
In 2003 als Family & friends Weingut gegründet, hat sich daraus ein ernstzunehmender kleiner Betrieb entwickelt.
Carine, Benoît, Alain und Jean Philippe haben die Nase ganz weit vorn, wenn es darum geht, frische, mediterrane Weine zu erzeugen, ohne dabei die Tradition aus den Augen zu verlieren.
Durch biologische und biodynamische Arbeit werden reine und authentische Weine erzeugt, die mit ihrer mediterranen und frischen Note, die Herzen erobern.
Uns haben vor allem die „Le Regal“ Weine verzaubert, einfach mal durchprobieren… :-)
Bulles de Cinsault ist der erste Schaumwein von Vignoble du Loup Blanc. Hergestellt nach der Méthode Traditionelle (Méthode Champenoise), aber natürlich mit der heimischen Sorte Cinsault. Der Larmina versprüht einen warmen rosaroten Duft von Blutorangen, Rhabarber, Hagebutte, Preiselbeeren und süßem Gebäck. Am Gaumen sanft und feinperlig mit Noten von Minze, Honig, Orange und Marzipan. Ein herrlich unkomplizierter Genuss und fantastischer Aperitif. Es muss nicht immer Champagner sein…
Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € / 1 Liter)
ZutatenTrauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite) *:aus biologischem Anbau
Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € / 1 Liter)
Was für ein saftiger Bursche! Von roter und schwarzer Frucht getragen, am Gaumen Wacholder, Pflaumen, Datteln, wilde Gewürze und bisschen Mon Chérie. Die Grenache spielt hier die erste und einzige Geige, und das tut sie verdammt gut und authentisch! Die Tannine noch nicht ganz gebändigt (gerne vorher dekantieren), dafür saftig animierend mit feuriger Energie. Dieser Wein ist satt ohne satt zu machen, packt zu mit zarter Kraft, französisches laissez faire. Passt hervorragend zu üppigen Speisen, die mit vielen Kräutern angerichtet sind. Ein südfranzösischer Charmeur dem man nichts verzeihen kann ?
Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)
Halleluja, was für ein großartiges Aromenspektrum! Dunkle süße Nase, kandierte Früchte, gebrannte Mandeln, Holundersaft, Schattenmorellen, und ein Hauch vom schwarzen Pfeffer. Dabei wunderbar sanft und unaufdringlich. Am Gaumen opulente, zart süßliche, feinwürzige Frucht. Feinkerniges Tannin, weiche Textur. Hier steht die unverfälschte Frucht und animierende Würze im Vordergrund. Carignan und Grenache von 60 Jahre alten Reben in perfekter Harmonie, ein Wein, ungemein harmonisch und von einem fabelhaften Gleichgewicht gekennzeichnet. Dicht rund und geschmeidig, mit kühler Finesse und langem mineralischen Abgang. Authentisches Languedoc. Geschenk der Natur!
Inhalt: 0.75 Liter (33,27 € / 1 Liter)
Le Regal Blanc, ein Geschenk der Natur und das Masterpiece von Vignoble du Loup Blanc! Die spannende Cuvée aus Terret, Grenache Gris, Grenache Blanc und Carignan Blanc stammt von über 50 Jahren alten Reben und bietet eine Bilderbucharomatik! Karamell, helle Blüten, reife gelbe Früchte, Anis, orientalische Gewürze, Erdnuss, Mandeln und grüne Oliven… dieser Wein lässt keine Wünsche offen! Am Gaumen Honig, Orangenzesten, cremig und kräftig, ganz dezente Noten vom gekonnten Holzeinsatz. Seidig sanfte Struktur mit zarter Kraft und innerer Dichte, subtil, komplex und voller Energie. Aromenfeuerwerk!
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)
Le Regal, der Name hält was er verspricht. Die gelungene Cuvée aus Carignan, Grenache, Cinsault & Syrah duftet nach Toffee, Lakritze, Waldbeeren und Lorbeer. Am Gaumen Erdbeerschokolade, samtweiche Tannine gepaart mit unaufdringlicher frischer Säure die Bewegung ins Spiel bringt. Leichtigkeit ist hier das Stichwort: In einer Region, die bekannt dafür ist, ruppige und rustikale Weine zu erzeugen, ist dieses Weingut die Nadel im Heuhaufen. Erobert die Herzen!
Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)
Le Regal, der Name hält was er verspricht. Die gelungene Cuvée aus Carignan, Grenache, Cinsault & Syrah duftet nach Toffee, Lakritze, Waldbeeren und Lorbeer. Am Gaumen Erdbeerschokolade, samtweiche Tannine gepaart mit unaufdringlicher frischer Säure die Bewegung ins Spiel bringt. Leichtigkeit ist hier das Stichwort: In einer Region, die bekannt dafür ist, ruppige und rustikale Weine zu erzeugen, ist dieses Weingut die Nadel im Heuhaufen. Erobert die Herzen!
Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)
ZutatenTrauben
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)
ZutatenTrauben
Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € / 1 Liter)
Der Soif Rosé duftet nach hellen Blüten, Flieder, Rhabarber, Marzipan und rosa Grapefruit. Am Gaumen zarte Cremigkeit gepaart mit rotfruchtigen Aromen, ein bisschen Erdbeeergelee und dezent kräutrige Noten. Tolle Balance, feine Saftigkeit und prima Speisenbegleiter zu gratiniertem Ziegenkäse, Bleu de Chevre oder gegrilltem Fisch. Zum Träumen schön!
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)
Der Soif Rouge (soif = durstig) macht in der Tat durstig und Lust auf mehr! Er kommt mit frischer und seidener Nase um die Ecke, fruchtig begleitet von Holunder, eingekochten Pflaumen und einer Spur orientalischer Gewürze. Am Gaumen anregende Würze, feinfruchtig und sinnlich, gepaart mit sanfter belebender Säure. Ungemein frisch und elegant anstatt übertriebener Fruchtkonzentration und ermüdenden Barrique Aromen. Ungeschminkt und ohne Allüren, ein Every Day Leckerschmecker mit Niveau! Ein sensationell schöner Basiswein für den täglichen Genuss mit authentischem und doch unaufdringlichem „süffigen“ Charakter, der eindrucksvoll demonstriert, dass aus dem Minervois erstaunlich eleganter Trinkfluss kommen kann. Alltagswein de luxe!
Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € / 1 Liter)
